きな粉は畑の肉といわれる大豆を粉にしたもので、食物繊維も多く、カルシ
ウム・マグネシウム・カリウム・リン・鉄などミネラルが多く含まれています。
良質なたんぱく質をとるという意味で体にも良いので、きな粉を使って豆乳
きな粉もちを作ってみました。

材料
豆乳　　　カップ1/2（100mℓ）
黒砂糖　　大さじ　　3
きな粉　　大さじ　　5
すりごま　大さじ　　2
ゼラチン　大さじ　　1（8ｇ）
水　　　　　カップ1/4（50ｍℓ）
容器　　　上記レシピの分量の場合10ｃｍ角位がおすすめです
※作った容器が大きかったので厚みが薄めになってしましました
①ゼラチンは分量の水にふり入れて15分以上おきます。
②鍋に豆乳と黒砂糖を入れて中火にかけます。混ぜながら砂糖を溶かし、沸騰寸前で火を止め、ふやかしたゼラチンを加えてよく溶かします。
③きな粉とすりごまを合わせ、何回かに分けて②に加えよく混ぜます。
④容器に移し冷蔵庫で冷やします。食べやすい大きさに切り、お好みで、きな粉と砂糖を混ぜたものをかけても美味しいです。
　きび砂糖でも美味しくいただけました。

ちょっと薄めですが完成です
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